Retour sur un fondemental : la navette

S'il était encore coutumier d'avoir un couteau en poche aujourd'hui, le style navette serait encore l'un des modèles les plus appropriés, eu égard à sa forme, et bien souvent aussi, à sa taille relativement modeste. Je reviens ici pour illustration sur un très très beau modèle de ce type de couteau sur lequel j'ai craqué. Il s'agit d'un couteau navette signé Douris-Chastel en corne. Les platines sont en laiton. 10cm fermé pour 18 cm ouvert. Il possède juste ce qu'il faut, à savoir une lame principale en acier 12c27 inoxydable poli miroir, une petite lame secondaire, un poinçon, un tire-bouchon, un ouvre-boîte, anneau de bélière et un tourne-vis plat. Il est splendide et c'est exactement ce type de navette que je recherchais à une certaine époque. Le couteau de poche de nos grands-pères !

Comments

[beauphoebus]

Oui…mais avec lames en acier carbone…pour la patine.

[Les couteaux et moi...]

oui si on veut être puriste, tu as raison. Les couteaux de nos grands-pères étaient en acier carbone et ça donnait le goût de fer aux fruits en particulier... Mais ça coupait sec ! Bye

[MACGYVER]

Salut Seb , magnifique j'adore !! Mais tu dois t'en douter !!

[les couteaux et moi]

Salut Didier. Oui en effet c'est pile ton style. .... quoiqu'il manque un peu de rouge... bye