Wolff nous présente ici le tonneau de Jean-Michel Remaud acheté au célèbre salon de la coutellerie "Coutellia". Un couteau tonneau atypique je trouve...
 
C'est un couteau dont se servaient les morutiers. Il serait originaire de Scandinavie. D'où le bouleau...
Ses caractéristiques techniques sont les suivantes :
- 73 gr
- 190 mm ouvert pour 116 fermé
- 80 mm pour la lame hors ricasso
- 14 pour sa largeur et 2.5mm pour l'épaisseur.

 

Photos : Wolf
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