Un camarade passionné de couteaux me rappelait l'existence ô combien intéressante de l'Encyclopédie thiernoise du couteau sous la forme de 3 volumes tout en son et images, dont voici les liens. Je pense que cela mérite bien un article afin de vous inviter à aller  le visiter. Un bon moment assuré pour qui aime l'histoire de la coutellerie.

  L'Encyclopédie thiernoise du couteau volume 1 : Thiers Issard Sabatier

  L'Encyclopédie thiernoise volume 2 : coutellerie Massoptier

  L'Encyclopédie thiernoise du couteau volume 3 : coutellerie Planche Issard

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