L'U Montagnolu est un couteau réalisé par la coutellerie thiernoise Au Sabot. C'est un couteau de terroir pour moi, simple, de bonne taille, efficace et solide. Un outil pour la poche, la table et le pique-nique ! Celui-ci dispose de côtes en corne de bélier. Ce qui rappellent son côté montagnard d'inspiration corse. Il rappelle cependant très fortement le fameux couteau yatagan ou pradel yatagan au vu de leur forme similaire, de la mitre avant carré, du mentonnet, etc.. 21cm ouvert pour 11.5cm fermé. Quoi qu'il en soit, je fus pour ma part, très agréablement surpris par ce modèle. 

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