Dans la rubrique "Les couteaux et eux", Jean-Luc nous présente ici son camarguais, modèle tire-bouchon, couteau réalisé par Didier Lascombe, coutelier installé à Bezouce, dans le Gard. Ses côtes sont en olivier de Provence et la lame en acier sandvick 12c27. Observez particulièrement la mouche en forme de trident, en référence à la lance des guardians, et sur la mitre, l'emblème de la Camargue. Ce couteau dégage une certaine robustesse, chose que ne dément pas son propriétaire qui le trouve de surcroît, très agréable en main. Voilà donc un avis objectif et intéressant sur ce couteau que l'on peut sans doute caractériser de néorégional. Qui l'aime l'achète... Celui-ci coûte 59 euros. A voir le site de la coutellerie bien sûr : le couteau Camarguais.

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Photos de Jean-Luc

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