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Samedi 17 avril 2010 6 17 /04 /Avr /2010 10:39

De retour de Bretagne, je ramène dans mes bagages ce couteau pliant qui fait partie des régionaux français puisqu'il était apparemment déjà prisé des marins bretons au XIXème siècle. Aujourd'hui, certaines coutelleries l'ont remis au goût du jour comme la coutellerie Arto par exemple ou encore, la maison Issard Sabatier chez laquelle vous le trouverez sous le nom de "kenavo", dans le cadre de sa fameuse collection "couteaux de nos grands-pères", signée G.R pour Gilles Reynewatter (le voir)

Le mien qui vous est présenté ici est en ébène et sa lame est en acier 12c27. C'est un couteau à ressort qui, une fois ouvert, mesure 20 cm. Observez en particulier sa forme de lame assez atypique (large, plongeante et cependant pointue), son court guillochage en partie arrière du ressort et son culot en acier servant à bourrer les pipes ! Etant amateur de pipe, vous imaginez bien que je fais ainsi d'un couteau deux coups !

Où le trouver ? Nombre de coutelleries traditionnelles le vende. Vous le trouverez aussi entre autres, chez :

- couteau-clic

- couteaux center

poisson1

poisson4

poisson2

poisson3

Par SEBASTIEN D. - Publié dans : Mes couteaux - Communauté : Couteaux pliants régionaux
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Pourquoi ce blog ?

Les couteaux régionaux pliants, telle est ma passion et je souhaitais en faire part pour échanger. Mais attention, le but n'est surtout pas de rivaliser avec d'autres blogs ou sites que  je respecte au plus haut point et dont la qualité est bien supérieure à ce que je propose. L'objectif étant pour moi et avant toute autre chose, de communiquer sur ma passion, de créer du lien avec d'autres et de s'enrichir ensemble sur un objet qui nous est commun et qui nous anime au quotidien. Vous trouverez là mes divers points de vue, mes modestes acquisitions (espérons qu'elles soient nombreuses...), mes découvertes, mes envies, etc. Je laisse à d'autres, bien meilleurs techniciens, que moi sur le sujet, le soin de communiquer sur les techniques, les plus ou moins bons couteaux... Puisque que pour moi, un coup de coeur ne s'analyse pas en terme de nom estampillé sur une lame ou de prix, mais en terme de plaisir ressenti dès le premier regard, de toucher lors d'une prise en main. Certes, un bon et beau couteau nécessite bien souvent un certain prix, il faut l'admettre.
Mais, il me semble qu'il n'est pas nécessaire d'y laisser pour autant sa chemise pour disposer d'un bel objet. C'est un point de vue parmi d'autres.

Un nouvel article sera ajouté à chaque fois que j'aurais acquis un nouveau couteau ou que j'aurais quelque chose  à dire ! Je le ferais sans a priori, sans arrière pensée et surtout, en ayant à l'esprit qu'un couteau, même médiocre d'un point de vue technique ou de qualité d'acier très légère, sans "nom" prestigieux estampillé sur la lame, peut être un couteau qu'on apprécie ou affectionne particulièrement parce qu'il éveille quelque chose en nous, qu'il nous a été offert en cadeau, en geste d'amitié ou d'amour peu importe, dans l'optique de nous faire plaisir. Alors, respect !

 Voilà ce que je propose. Alors, qui aime les couteaux veuille bien me suivre ! Il sera le bienvenu. N'hésitez surtout pas à me laisser des commentaires qui, s'ils appellent une réponse de ma part, en recevront une. Cela n'en rendra que davantage intéressant  et dynamique ce modeste blog.


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Couteaux & Cie propose des couteaux pliants,

régionaux, néo-régionaux, français et européens.

Vous y trouverez des marques comme Arto, Vialis,

Le Sabot, Douris-Chastel et d'autres encore.

Venez en discuter avec nous...

Quelques images...

  • opinel fab 4
  • Mes-couteaux-au-fil-des-images-alpin.jpg
  • opinel fab 5
  • Opinel-buis.jpg
  • laguiole corne brune (7)

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