C'est Nicolas aujourd'hui qui nous présente son Laguiole en bois de cerf que lui a offert son épouse (merci à cette dernière d'ailleurs...). Il provient de la coutellerie de Layole Honoré Durand que l'on connaît bien ici. Son manche de 12 cm est en bois de cerf, lame acier 12C27, deux mitres en laiton, ressort guilloché main et mouche forgée, sans oublier les clous disposés en croix. Nicolas le porte quotidiennement pour le casse croûte au travail, repas à la maison et parfois au resto lorsque le couteau proposé est de piètre qualité... On le comprend !

Merci beaucoup à lui pour cette présentation de ce magnifique couteau très élégant. 

lag cerf (1)

lag cerf (2)

lag cerf

Photos : Nicolas

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