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Jeudi 15 juillet 2010 4 15 /07 /Juil /2010 22:00

Et oui, nous pourrions croire que ce couteau nous vient du Nord de la France, imaginé par un coutelier soucieux de répondre aux besoins spécifiques de ses congénères.... mais il n'en est rien. Le Mineur nous vient en effet, du bassin thiernois, mais avec pour vocation ultime de rejoindre les poches de nos amis Ch'tis qui travaillaient alors aux mines... la coutellerie du Nord n'ayant apparemment pas laissé derrière elle de couteau typique. Ainsi est né ce Mineur aux courbes bien reconnaissables et aux allures puissantes. Il s'agit d'un plein manche à ressort à cran forcé, doté d'une lame à pointe relevée. Il mesure ouvert environ 18,5 cm. Le mien est en corne brune et la lame est en acier sandvick 12c27. Il est signé G.R et fait partie de la gamme "Couteaux de nos grands-pères". C'est un couteau très agréable en main. Vous le trouverez  facilement dans de nombreuses coutelleries. Certains artisans le fabriquent et le déclinent en os, en corne, en bois de diverses essences. Celui-ci vaut 45 euros. Quelques exemples : Art et couteaux ou encore Christophe Richard.

mineur1

mineur2

mineur3

Par SEBASTIEN D. - Publié dans : Mes couteaux - Communauté : Couteaux pliants régionaux
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Pourquoi ce blog ?

Les couteaux régionaux pliants, telle est ma passion et je souhaitais en faire part pour échanger. Mais attention, le but n'est surtout pas de rivaliser avec d'autres blogs ou sites que  je respecte au plus haut point et dont la qualité est bien supérieure à ce que je propose. L'objectif étant pour moi et avant toute autre chose, de communiquer sur ma passion, de créer du lien avec d'autres et de s'enrichir ensemble sur un objet qui nous est commun et qui nous anime au quotidien. Vous trouverez là mes divers points de vue, mes modestes acquisitions (espérons qu'elles soient nombreuses...), mes découvertes, mes envies, etc. Je laisse à d'autres, bien meilleurs techniciens, que moi sur le sujet, le soin de communiquer sur les techniques, les plus ou moins bons couteaux... Puisque que pour moi, un coup de coeur ne s'analyse pas en terme de nom estampillé sur une lame ou de prix, mais en terme de plaisir ressenti dès le premier regard, de toucher lors d'une prise en main. Certes, un bon et beau couteau nécessite bien souvent un certain prix, il faut l'admettre.
Mais, il me semble qu'il n'est pas nécessaire d'y laisser pour autant sa chemise pour disposer d'un bel objet. C'est un point de vue parmi d'autres.

Un nouvel article sera ajouté à chaque fois que j'aurais acquis un nouveau couteau ou que j'aurais quelque chose  à dire ! Je le ferais sans a priori, sans arrière pensée et surtout, en ayant à l'esprit qu'un couteau, même médiocre d'un point de vue technique ou de qualité d'acier très légère, sans "nom" prestigieux estampillé sur la lame, peut être un couteau qu'on apprécie ou affectionne particulièrement parce qu'il éveille quelque chose en nous, qu'il nous a été offert en cadeau, en geste d'amitié ou d'amour peu importe, dans l'optique de nous faire plaisir. Alors, respect !

 Voilà ce que je propose. Alors, qui aime les couteaux veuille bien me suivre ! Il sera le bienvenu. N'hésitez surtout pas à me laisser des commentaires qui, s'ils appellent une réponse de ma part, en recevront une. Cela n'en rendra que davantage intéressant  et dynamique ce modeste blog.


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Couteaux & Cie propose des couteaux pliants,

régionaux, néo-régionaux, français et européens.

Vous y trouverez des marques comme Arto, Vialis,

Le Sabot, Douris-Chastel et d'autres encore.

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Quelques images...

  • opinel fab 4
  • Mes-couteaux-au-fil-des-images-alpin.jpg
  • opinel fab 5
  • Opinel-buis.jpg
  • laguiole corne brune (7)

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