Jean-Luc nous présente ici l'un de ses petits derniers...Un air d'Autan d'Au Sabot, un bois de palissandre à mon avis.

"Lors d'un passage au pays basque cet été, j'ai trouvé à la "venta Peyo" ce ce catalan au prix irrésistible de ....7 euros !!!!

c'est un cran forcé de 22 cm ouvert et 11cm fermé avec un manche en.......bois !!!!! et une lame estampillée " Pallés carbono" sauf que voilà, ce carbono ne rouille pas, ne noircit pas, s'affute facilement....... alors c'est quoi ce truc ?????

C'est un couteau trés simple, trés léger, sans fioritures fait pour servir tous les jours. Sa lame feuille de sauge est absolument parfaite pour tartiner du pâté, couper une tranche de saucisson où attaquer sans faiblir une entrecôte, un magret......... il ressemble comme un frére au "busa de pallarés solsona" où à l'occitan du "sabot"

c'est vraiment un couteau que je recommande sans modération aux lecteur du blog !!!!!!!!! @+ JL"

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patada jl 4Photos : Jean-Luc

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