Si 'il y en avait qu'un.... Et bien, je dirais qu'un Roquefort ferait partie de ma sélection minimaliste. Oui, ce couteau aux belles allures, puissant avec ses deux mitres et son ressort à cran forcé, de bonne taille pour ma main (21cm ouvert) et qui plus est, doté d'une belle pointe de corne blonde comme celui-ci, je me dis que là, j'ai un beau couteau dans les mains comme jadis nos anciens avaient en poche. Ce modèle est signé Arto. Pour ma part, les Roquefort Arto restent une référence certaine. Je vous laisse juger. Vu chez Couteaux & Cie

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