Le Roquefort, si je devais ne choisir que trois couteaux parmi tous ceux que j'aime, je crois bien que le Roquefort en ferait partie. J'ai toujours flashé sur ce couteau à double mitre et au ressort ferme. En voici quelques exemplaires sous des habits divers et variés : corne, ziricote, noyer, olivier, genévrier et ébène signé Arto et Au Sabot. . Sauf le modèle en olivier qui a quelques années déjà car c'est mon Roquefort personnel... Souvenir de vacances dans les Cévennes... 

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