Le Thiers se vend de plus en plus selon la fédération française de coutellerie, et c'est tant mieux car ce couteau est une belle réussite. J'aime son côté déclinable sans jamais perdre sa personnalité. Ainsi, de nombreux couteliers peuvent y appliquer leur touche tout en gardant au final le profil et l'esprit du Thiers. Voici un modèle signé Douris-Chastel installé à Thiers. Il s'agit d'un 12cm en bélier disposant de 2 mitres. J'aime la corne de bélier... Ressort et lame guillochés. 

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