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Dimanche 29 janvier 2012 7 29 /01 /Jan /2012 18:28

Le Sauveterre, un très très beau couteau ! Un joli manche en bec de corbin, un lame à pointe centrée, un tout qui n'est pas sans rappeler le Laguiole antique je trouve... Par contre, admirez la mouche en forme de feuille forgée avec le ressort. Le Sauveterre, du nom du petit village de Sauveterre-de-Rouergue où je suis allé deux fois d'ailleurs, a toutes les qualités d'un couteau de poche digne de ce nom. Ce modèle que je vous présente ici, est en bruyère. C'est un plein manche comme vous pouvez le voir, c'est-à-dire qu'il n'a pas de mitre. Il mesure 11cm fermé et 20.5cm ouvert. Ce couteau signé Vialis, est très bien réalisé. Une très grande qualité à tout point de vue. Il existe en plusieurs essences de bois et en corne. Nous avons plusieurs Sauveterre à la maison depuis quelques années maintenant : en bois de rose, en corne blonde... Vous en verrez d'autres très prochainement... 

Vu chez Couteaux & Cie.com

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Par Les couteaux et moi... - Publié dans : Les couteaux et eux... - Communauté : Couteaux pliants régionaux
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Pourquoi ce blog ?

Les couteaux régionaux pliants, telle est ma passion et je souhaitais en faire part pour échanger. Mais attention, le but n'est surtout pas de rivaliser avec d'autres blogs ou sites que  je respecte au plus haut point et dont la qualité est bien supérieure à ce que je propose. L'objectif étant pour moi et avant toute autre chose, de communiquer sur ma passion, de créer du lien avec d'autres et de s'enrichir ensemble sur un objet qui nous est commun et qui nous anime au quotidien. Vous trouverez là mes divers points de vue, mes modestes acquisitions (espérons qu'elles soient nombreuses...), mes découvertes, mes envies, etc. Je laisse à d'autres, bien meilleurs techniciens, que moi sur le sujet, le soin de communiquer sur les techniques, les plus ou moins bons couteaux... Puisque que pour moi, un coup de coeur ne s'analyse pas en terme de nom estampillé sur une lame ou de prix, mais en terme de plaisir ressenti dès le premier regard, de toucher lors d'une prise en main. Certes, un bon et beau couteau nécessite bien souvent un certain prix, il faut l'admettre.
Mais, il me semble qu'il n'est pas nécessaire d'y laisser pour autant sa chemise pour disposer d'un bel objet. C'est un point de vue parmi d'autres.

Un nouvel article sera ajouté à chaque fois que j'aurais acquis un nouveau couteau ou que j'aurais quelque chose  à dire ! Je le ferais sans a priori, sans arrière pensée et surtout, en ayant à l'esprit qu'un couteau, même médiocre d'un point de vue technique ou de qualité d'acier très légère, sans "nom" prestigieux estampillé sur la lame, peut être un couteau qu'on apprécie ou affectionne particulièrement parce qu'il éveille quelque chose en nous, qu'il nous a été offert en cadeau, en geste d'amitié ou d'amour peu importe, dans l'optique de nous faire plaisir. Alors, respect !

 Voilà ce que je propose. Alors, qui aime les couteaux veuille bien me suivre ! Il sera le bienvenu. N'hésitez surtout pas à me laisser des commentaires qui, s'ils appellent une réponse de ma part, en recevront une. Cela n'en rendra que davantage intéressant  et dynamique ce modeste blog.


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Couteaux & Cie propose des couteaux pliants,

régionaux, néo-régionaux, français et européens.

Vous y trouverez des marques comme Arto, Vialis,

Le Sabot, Douris-Chastel et d'autres encore.

Venez en discuter avec nous...

Quelques images...

  • opinel fab 4
  • Mes-couteaux-au-fil-des-images-alpin.jpg
  • opinel fab 5
  • Opinel-buis.jpg
  • laguiole corne brune (7)

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