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Dimanche 7 février 2010 7 07 /02 /Fév /2010 10:29

1er article d'une nouvelle rubrique "Les couteaux et eux", je vous propose ici de découvrir le "bon vieux" Laguiole Calmels de Jean-Luc, visiteur régulier de ce blog. Il s'agit d'un 3 pièces (dont un poinçon  et une tire-bouchon) en pointe de corne, d'une longueur totale de 22 cm. Il lui a été offert il y a 25 ans par un ami, qui lui même le tenait déjà d'un oncle amateur, décédé quelques années avant.....donc il n'est pas tout jeune ! Pour Jean-Luc, c'est un compagnon parfait qu'il traite avec le respect dû à son âge et à sa qualité. Il s'en sert tous les jours, mais sa lame qui était d'origine en carbone, a dû être remplacée. C'est l'excellente maison CALMELS qui a réalisé cette restauration. Ce couteau aujourd'hui dispose d'une lame en 440. Admirez sa jolie forme yatagan si bien calibrée ici... et sans oublier la fameuse mention "Hors concours" !

                                                                        
calmel retPhoto de Jean-Luc

Si vous aussi, vous avez un couteau que vous souhaiteriez voir ici, contactez-moi.
Par SEBASTIEN D. - Publié dans : Les couteaux et eux... - Communauté : Couteaux pliants régionaux
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Pourquoi ce blog ?

Les couteaux régionaux pliants, telle est ma passion et je souhaitais en faire part pour échanger. Mais attention, le but n'est surtout pas de rivaliser avec d'autres blogs ou sites que  je respecte au plus haut point et dont la qualité est bien supérieure à ce que je propose. L'objectif étant pour moi et avant toute autre chose, de communiquer sur ma passion, de créer du lien avec d'autres et de s'enrichir ensemble sur un objet qui nous est commun et qui nous anime au quotidien. Vous trouverez là mes divers points de vue, mes modestes acquisitions (espérons qu'elles soient nombreuses...), mes découvertes, mes envies, etc. Je laisse à d'autres, bien meilleurs techniciens, que moi sur le sujet, le soin de communiquer sur les techniques, les plus ou moins bons couteaux... Puisque que pour moi, un coup de coeur ne s'analyse pas en terme de nom estampillé sur une lame ou de prix, mais en terme de plaisir ressenti dès le premier regard, de toucher lors d'une prise en main. Certes, un bon et beau couteau nécessite bien souvent un certain prix, il faut l'admettre.
Mais, il me semble qu'il n'est pas nécessaire d'y laisser pour autant sa chemise pour disposer d'un bel objet. C'est un point de vue parmi d'autres.

Un nouvel article sera ajouté à chaque fois que j'aurais acquis un nouveau couteau ou que j'aurais quelque chose  à dire ! Je le ferais sans a priori, sans arrière pensée et surtout, en ayant à l'esprit qu'un couteau, même médiocre d'un point de vue technique ou de qualité d'acier très légère, sans "nom" prestigieux estampillé sur la lame, peut être un couteau qu'on apprécie ou affectionne particulièrement parce qu'il éveille quelque chose en nous, qu'il nous a été offert en cadeau, en geste d'amitié ou d'amour peu importe, dans l'optique de nous faire plaisir. Alors, respect !

 Voilà ce que je propose. Alors, qui aime les couteaux veuille bien me suivre ! Il sera le bienvenu. N'hésitez surtout pas à me laisser des commentaires qui, s'ils appellent une réponse de ma part, en recevront une. Cela n'en rendra que davantage intéressant  et dynamique ce modeste blog.


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Couteaux & Cie propose des couteaux pliants,

régionaux, néo-régionaux, français et européens.

Vous y trouverez des marques comme Arto, Vialis,

Le Sabot, Douris-Chastel et d'autres encore.

Venez en discuter avec nous...

Quelques images...

  • opinel fab 4
  • Mes-couteaux-au-fil-des-images-alpin.jpg
  • opinel fab 5
  • Opinel-buis.jpg
  • laguiole corne brune (7)

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