Jean-Luc a trouvé un couteau dans un vide grenier qu'il ne sait pas identifier...

"je l'ai trouvé dans un vide grenier, à un prix.....j'ose même pas vous dire le prix !! C'est une sorte de capucin à un clou...... virole fixe, manche en bois...... d'arbre !!!!! lame inox feuille de saule marquée Iscanésa 2000, ouvert 22cm fermé 12cm, trés léger. Il a nécessité une importante séance de polissage pour lui redonner un peu de lustre, mais depuis qu'il est arrivé chez moi, il sert souvent.....trés agréable pour couper du saucisson où une viande, question d'où vient-il ??"

Pour ma part, et au vu de la forme générale, du fait que ce soit un couteau à clou, de sa mitre avant en laiton et la forme de sa lame en feuille de sauge, c'est un Pattada, c'est-à-dire, un couteau traditionnel de cultivateurs Sardes. Une petite différence tout de même au niveau du cul. Les Pattadas traditionnels l'ont un peu plus marqué et anguleux alors que celui-ci présente le cul d'un capucin vu d'ici. Un hybride ?.. Très joli quand même. Quant au bois, il s'agit sans doute d'un bois de la famille des palissandres. 

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