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Vendredi 16 décembre 2011 5 16 /12 /Déc /2011 17:27

Voici aujourd'hui un petit éclairage sur un couteau qu'on connaît bien - la vendetta corse- mais que l'on voit ici sous un angle un peu différent, puisqu'elle réalisée en plein manche et non avec sa fameuse mitre en acier qui forme en général la moitié de son manche. La forme générale est cependant la même, mais sans cette mitre de tête, ce qui présente l'avantage de réduire considérablement le poids du couteau. Ce modèle est une réalisation de la célèbre coutellerie française Au Sabot. Conforme à la vendetta traditionnelle, c'est un couteau à cran forcé de belle taille. Fermée, elle mesure 12cm ; ouverte, elle atteint les 20cm. Sa lame est en acier inoxydable 12c27. Son ressort est légèrement guilloché. Un très bon couteau qui va bien en poche. Ses côtes sont ici en olivier. Vous trouverez assez facilement ce couteau dans de nombreuses coutelleries, et notamment chez Couteaux & Cie pour ce modèle.

  vendetta olivier (2)

vendetta olivier (3)

vendetta olivier (4)

vendetta olivier (5)

vendetta olivier

Par Les couteaux et moi... - Publié dans : Les couteaux et eux... - Communauté : Couteaux pliants régionaux
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Pourquoi ce blog ?

Les couteaux régionaux pliants, telle est ma passion et je souhaitais en faire part pour échanger. Mais attention, le but n'est surtout pas de rivaliser avec d'autres blogs ou sites que  je respecte au plus haut point et dont la qualité est bien supérieure à ce que je propose. L'objectif étant pour moi et avant toute autre chose, de communiquer sur ma passion, de créer du lien avec d'autres et de s'enrichir ensemble sur un objet qui nous est commun et qui nous anime au quotidien. Vous trouverez là mes divers points de vue, mes modestes acquisitions (espérons qu'elles soient nombreuses...), mes découvertes, mes envies, etc. Je laisse à d'autres, bien meilleurs techniciens, que moi sur le sujet, le soin de communiquer sur les techniques, les plus ou moins bons couteaux... Puisque que pour moi, un coup de coeur ne s'analyse pas en terme de nom estampillé sur une lame ou de prix, mais en terme de plaisir ressenti dès le premier regard, de toucher lors d'une prise en main. Certes, un bon et beau couteau nécessite bien souvent un certain prix, il faut l'admettre.
Mais, il me semble qu'il n'est pas nécessaire d'y laisser pour autant sa chemise pour disposer d'un bel objet. C'est un point de vue parmi d'autres.

Un nouvel article sera ajouté à chaque fois que j'aurais acquis un nouveau couteau ou que j'aurais quelque chose  à dire ! Je le ferais sans a priori, sans arrière pensée et surtout, en ayant à l'esprit qu'un couteau, même médiocre d'un point de vue technique ou de qualité d'acier très légère, sans "nom" prestigieux estampillé sur la lame, peut être un couteau qu'on apprécie ou affectionne particulièrement parce qu'il éveille quelque chose en nous, qu'il nous a été offert en cadeau, en geste d'amitié ou d'amour peu importe, dans l'optique de nous faire plaisir. Alors, respect !

 Voilà ce que je propose. Alors, qui aime les couteaux veuille bien me suivre ! Il sera le bienvenu. N'hésitez surtout pas à me laisser des commentaires qui, s'ils appellent une réponse de ma part, en recevront une. Cela n'en rendra que davantage intéressant  et dynamique ce modeste blog.


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régionaux, néo-régionaux, français et européens.

Vous y trouverez des marques comme Arto, Vialis,

Le Sabot, Douris-Chastel et d'autres encore.

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Quelques images...

  • opinel fab 4
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  • opinel fab 5
  • Opinel-buis.jpg
  • laguiole corne brune (7)

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