Top articles

  • Un vrai Gentleman !... Par Fallkniven

    27 mars 2015 ( #Les couteaux )

    C'est un bien joli petit couteau de poche ce Gentleman's Pocket Knife signé Fallkniven. Quand je l'ai vu la première fois, j'ai dit "wouah" tant son design m'a tout de suite accroché. Pourtant, ce n'est pas habituellement le genre de couteau que j'apprécie...

  • Le Tonneau signé JM Remaud, par Wolff...

    04 février 2017 ( #Les couteaux, #couteaux régionaux, #couteaux de poche )

    Wolff nous présente ici le tonneau de Jean-Michel Remaud acheté au célèbre salon de la coutellerie "Coutellia". Un couteau tonneau atypique je trouve... C'est un couteau dont se servaient les morutiers. Il serait originaire de Scandinavie. D'où le bouleau......

  • Coutelia 2017 : Wolff en grand reporter pour nous...

    31 mai 2017 ( #salon coutelier )

    Wolff est allé au salon COUTELIA 2017. Il nous ramène des photos de ce qu'il y a vu. Et ça commence avec la Suède et ses merveilles... Ca démarre très fort avec LOFGRENKNIVES les frères Claes et Thomas Lofgren. Ce salon a encore rencontré un franc succès...

  • Coutelia volet 5 : Thierry Raynal et divers...

    06 juin 2017 ( #salon coutelier )

    On continue encore notre tour d'horizon du Salon Coutelia avec Thierry Raynal et quelques autres couteaux régionaux d'un italien du Luxembourg... Le London est magnifique ! Photos : Wolff Photos : Wolff

  • Le Salon de Crest : volet 1

    27 décembre 2017 ( #salon coutelier )

    Wolff est allé au salon du couteau et des métiers d'art de Crest qui s'est tenu les 16 et17 décembre dernier. Il nous en rapporte comme à son habitude, de jolies photos... Merci Wolff ! Vous reconnaîtrez en dernière photo, un joli couteau de Montpellier....

  • Un Pukko en Morta, par Wolff

    21 octobre 2017 ( #Les couteaux et vous...., #coutellerie, #Les couteaux )

    Voici un joli petit Pukko fait par notre camarade Wolff. Sa lame est en acier XC75 -bien évidemment- avec un manche en morta. Ce couteau a été vieilli volontairement et Wolff s'est bien amusé à faire la déco sur le laiton... Pour ceux qui ne le savent...

  • Le Massif, présenté par Pierre

    19 avril 2015 ( #Les couteaux et vous...., #les couteaux régionaux )

    Au tour de Pierre aujourd'hui de poster un article, son tout premier d'ailleurs. Il a choisi pour cette première de nous présenter son nouveau couteau dénommé le Massif... Merci à lui pour ces photos et cette information ! Il s'agit pour ma part d'une...

  • Un couteau fixe en bois de Grenadille, par Wolff

    23 février 2017 ( #Les couteaux et vous...., #coutellerie )

    Voici une autre réalisation de Wolff. "c'est un couteau que j'ai fait il y a deux ou trois ans. L'acier utilisé ici est du XC75. Le bolster est en laiton de chez Brisa. L'intercalaire est en os de boeuf et le bois, c'est du grenadille, également de chez...

  • Le Pointu

    19 mars 2017 ( #Les couteaux et vous...., #couteaux de poche )

    Ah j'adore ce couteau ! Il est superbe ! On a tout de suite envie de le prendre en main et de le glisser dans sa poche... Wolff en a un et voici quelques clichés de son modèle. C'est un couteau qui est fabriqué par Citadel pour le compte de Xavier Conil....

  • Un couteau droit par Christian Camboulives

    13 mai 2017 ( #Les couteaux, #Les couteaux et vous.... )

    Voici aujourd'hui un couteau droit en damas que Wolff a acquis auprès de Christian Camboulives. La lame est superbe ! Je n'ai pas plus d'information sur les matériaux. Wolff nous le fera découvrir dans ses commentaires... La lame fait 105mm ; largeur...

  • Salon d'Agde : les couteaux de José Viale et de Daniel Marlot

    09 avril 2017 ( #Les couteaux, #salon coutelier )

    On continue sur le Salon du couteau qui s'est tenu récemment à Agde avec les couteaux de José Viale avec notamment des couteaux dits "de berger" ; et des couteaux de Daniel Marlot en tout en finesse. Photos : Wolff

  • Nyons : volet 3

    09 mars 2017 ( #Les couteaux, #Les couteaux et vous...., #coutellerie )

    Voici quelques clichés de Wolff des couteaux présentés par Jean-Paul SIRE et Christian Camboulives au salon de Nyons... Le dernier de JP Sire m'irait bien :-) Et vous ? Et voici ceux de Christian Camboulives maintenant : Photos Wolff

  • Lou Truffaire : un couteau atypique

    21 mai 2017 ( #Les couteaux et vous.... )

    Une véritable découverte pour moi que ce Lou Truffaire que nous présente ici notre camarade Wolff. Il a commandé ce couteau aux rondeurs généreuses à Olivier Bonnat qui présente " les couteaux du Larzac " et qui à également un magasin à Sainte-Eulalie....

  • Coutelia volet 6

    10 juin 2017 ( #salon coutelier )

    COUTELIA : le quartier des italiens... et les couteaux scandinaves de Maikhel Ekluns. Encore de sacrés beaux spécimens n'est-ce pas ?... photos : Wolff Photos : Wolff

  • Rangement à couteau : suite

    04 avril 2015 ( #Généralités et points de vue )

    Après mon article sur mon dernier système de rangement fait maison (Article du 28 février 2015), les commentaires et remarques de chacun ont conforté mes premières idées : fabriquer et positionner dans les différents tiroirs de mon meuble, des compartiments...

  • Identification ? La trouvaille

    28 octobre 2015 ( #coutellerie, #couteaux de poche )

    Joël nous présentait il y a quelques jours une de ces curiosités coutelières que nous avons coutume de rencontrer ici et là sur différentes foires aux puces et autres vides grenier... Et bien, figurez-vous que le couteau de Joël est un couteau d'amis...

  • Un joli couteau au manche en olivier...

    25 mai 2017 ( #Les couteaux et vous...., #Les couteaux )

    Voici un très joli couteau fixe réalisé par Wolff il y a quelques années déjà. La lame mesure 76mm avec 28mm de largeur et 3.2mm d'épaisseur. C'est ici de l'acier XC75. Très bon acier soit dit en passant. Longueur totale : 175 mm. Le bolster est en acier...

  • Un nouveau couteau pour Jean-Pierre...

    31 octobre 2015 ( #coutellerie, #couteaux de poche )

    Voici un petit nouveau du côté de chez Jean-Pierre. Un très beau Pattada. Ceux qui le lui ont offert lui disent que c'est la corne de vache. Pourtant vu d'ici, je jurerais que c'est de l'os de par les petits pigments que l'on voit sur fond blanc. Mais...

  • La coutellerie Jean Dubost, à Viscomtat.

    10 juin 2015 ( #couteaux de table, #coutellerie )

    Comme vous le savez, il m'arrive souvent de surfer sur le net pour découvrir de nouvelles coutelleries, de nouveaux produits et si possible, les mettre en avant. C'est l'objet de ce blog... Aujourd'hui, zoom sur la coutellerie Jean Dubost. Jean Dubost,...

  • Une autre production de Wolff en corne de buffle...

    25 février 2017 ( #Les couteaux et vous...., #coutellerie )

    Voici deux photos d'une nouvelle production de Wolff... Ce petit couteau présente un manche en corne de buffle. Il était avec les autres bois dont je ne savais que faire. Il mesure 105mm. La lame est un morceau de XC75 que j'ai loupé deux fois ; de ce...

  • Nyons volet 7 : Philippe Mousseau et Stéphanie Mottais

    14 mars 2017

    Wolff a aussi pris quelques clichés de couteaux présentés à Nyons par Philippe Mousseau et Stéphanie Mottais. Et voici ceux présentés -du moins ce qu'il restait quand Wolff est passé sur son stand- par Stéphanie Mottais. Une référence ! Phoos : Wolff

  • Identification...

    06 avril 2017

    Thibaud a interpellé le blog avec ses 3 photos d'un vieux couteau signé Pradel... C'est pour ma part un couteau jambette, bien usé par le temps... Voyez plutôt. "je cherche des informations sur un couteau pradel que j'ai trouvé il y a quelque temps, il...

  • Coutelia : avec Serge Bruna et Mickael Moing

    01 juin 2017

    Ca continu avec Serge Bruna, à regarder sa table ce n'est que du bonheur, tout y est délicat, c'est un Monsieur de grand talent... Et en deuxième, Mickael Moing (mon chouchou). J'adore ses couteaux ! Photos : Wolff

  • De magnifiques couteaux au Salon de Lachapele sous Aubenas

    17 mars 2018 ( #salon coutelier, #Les couteaux et vous.... )

    Wolff est allé au Salon de Lachapelle Sous Aubenas. Il en rapporte de très belles photos de couteaux qui ont un vraie classe rustique je trouve ! Les premiers sont de Eric Bagur -j'aime beaucoup-, les seconds après la carte de visite, sont de Amaury Chastan....

  • Salon de Crest : dernier volet

    07 janvier 2018 ( #salon coutelier, #Les couteaux )

    On termine le tour d'horizon du salon de Crest avec ces derniers clichés où vous trouverez des réalisations signées Simonetti, Giovaninetti, Sitz, Mecader, Brochier, le Valet Musté... Bon visionnage ! Et merci à Wolff... Photos : Wolff

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