Voici quelques couteaux achetés et parfois même, réalisés par Wolff. 1-Achats faits à Coutellia, puis en redescendant, je m'arrête au Puy en Velay pour les lentilles et du fromage ; ensuite à Lanarce dans l' Ardèche pour la charcuterie. Et voilà notre...
Un pot-pourri de Nyons... Ave des couteaux de Michel Montlahuc notamment, et des couteaux droits qui plairont davantage à certains d'entre vous... Et on finit ici avec le salon de Nyons 2017. Merci à Wolff pour nous avoir rapporté ces photos ! Et on finit...
On continue notre tour d'horizon du salon d'Agde avec deux couteliers : Alexandre Deltour, Stéphane Bonneaux et les couteaux de Marco... Il y en a qui vont particulièrement apprécié les derniers... Voici deux specimens de S Bonneaux... Et les couteaux...
Julien a depuis peu, un très joli Thiers en buis de chez Florinox et il le partage avec nous ici. Merci à lui. Voyez maintenant par vous même ce qu'il en est... "Comme promis voici les photos du petit dernier. Pour les caractéristiques, 11cm fermé, lame...
Wolff qui commente très régulièrement mes articles (merci à lui au passage), est un grand amateur de couteaux. Il en fait même de ses propres mains. Voici ci-dessous, l'avant dernier né fabriqué avec du micarta de chez Mercorne et de l'XC75 révélé au...
Wollf a de l'or dans les mains... Voyez ce qu'il sait faire avec ce magnifique specimen de la famille des Pukkos ! "Il est composé de damas pour le bolster, les intercalaires noirs sont de chez Mercorne, le bois de renne et la corne de buffle viennent...
Jean-Pierre nous présente ici un nouveau couteau venu il y a peu, compléter sa collection. Il s'agit d'un très joli couteau liner lock signé Maserin. Le manche est en buis, et la lame en acier AUS8. Elle mesure 10 cm et le couteau affiche une longueur...
S'il était encore coutumier d'avoir un couteau en poche aujourd'hui, le style navette serait encore l'un des modèles les plus appropriés, eu égard à sa forme, et bien souvent aussi, à sa taille relativement modeste. Je reviens ici pour illustration sur...
Je vous ai présenté il y a peu le fameux Thiers Gentleman de Fontenille-Pataud que je possède en bocote : 12cm fermé ; 20 cm ouvert ; 130g. Superbe couteau et surtout, un Thiers qui se singularise vraiment. Le voici ici en fibres de carbone et acier 14C28N....
Je vous présente ici le nouveau couteau de l'excellente coutellerie Fontenille-Pataud : le Thiers Gentleman. Mais avant d'aller plus loin sur le couteau en lui même, laissez moi vous rappeler brièvement l'histoire de cette coutellerie bien connue des...
Comme je vous l'avais indiqué il y a quelques mois lorsque j'ai reçu de la boutique http://www.boutique-sd-equipements.fr/93-coutellerie, le SideKick de Leatherman, voici un petit comparatif du Wingman, du Sidekick et du Victorinox Workchamp. En effet,...
Pour ceux qui s'interrogeraient encore sur un modèle de Thiers, voici quelques nouvelles photos de plusieurs modèles de ce très beau couteau français. Tous différents certes, mais tous Thiers à 100% ! Vous trouverez ici le Thiers Gentleman en bocotte...
Ah Noël !... Et voici un couteau de plus à ma collection de couteaux qui, comme vous le savez, est composée à 95% de couteaux régionaux et néo régionaux français. Avec ce cadeau de mon épouse, j'ajoute à ma collection, le Saint-Guilhem, du nom du village...
C'est beau un sommelier, non ? Personnellement, je le pense et vous savez comme j'aime les beaux objets. Ce sommelier réalisé par la coutellerie française Jean Dubost, est représentatif de ces propos. Ca donne envie d'ouvrir de bonnes bouteilles ! Ce...
1&2&3) Le Japon avec Kansey Matsuno 4&5) Encore la Scandinavie 6&7) Et un peu de Russie Thiers c'est aussi ça Et ça, et ça c'est Mercorne que du bonheur avec le professionnalisme qui va avec. le Stand de LA PASSION DES COUTEAUX. Photos : Wolff
Quand je reçois à dîner, je ne peux prêter à chacun des convives un de mes couteaux pliants. Pas parce que je n'en ai pas passez :-) mais parce que je ne le veux pas ! Non alors... Par contre, que ces derniers aient un beau couteau de table, ça oui !...
Il s'agit ici d'un couteau appartenant àWolff et commandé à Claude Demarquay. Très très beau... Pour Wolff, "Claude a eu une patience d'ange car j'ai été très exigeant sur le damas et sur le bois, mais le résultat est bien là. Dans toute ma collection...
Voici un petit comparatif en image avec quelques nouveaux clichés de ces deux Thiers Gentleman signés Fontenille-Pataud. Le modèle en fibres de carbone est beaucoup plus léger que celui en bocotte. Il affiche par ailleurs, un air résolument moderne. Mais...
Quand on parle de multipièces, on pense dans 90% des cas, à Victorinox ou encore à Wenger. Or, même si j'affectionne ces mini boîtes à outils de poche, j'ai toujours eu du mal à choisir le modèle idéal, ne serait ce que pour le manque de choix et de noblesse...
David a craqué pour un Thiers de chasse Alien, signé Arto bien évidemment. Il souhaitait le partager ici. C'est chose faite. Merci à lui pour ces très belles photos et le choix de qualité ! "Bonsoir Sébastien , ça fait longtemps que je souhaite présenter...
On connaît bien Helle pour ses couteaux droits de grande qualité. Le Dokka est en rupture par rapport à la production habituelle de Helle dans la mesure où il s'agit d'un pliant. Et pas n'importe quel pliant car c'est un robuste couteau au manche en bois...
Et s'il n'existait qu'un seul couteau ?... A cette question, beaucoup citeront j'en suis sûr, l'Opinel. Pour ma part, j'hésiterais entre le Pradel, le Thiers, le Laguiole, l'yssingeaux, mais ce serait sans doute l'Alpin qui l'emporterait. En effet, j'ai...
Jean-Pierre vient de lire mon article précédent sur l'Alpin, et ce fut une bonne occasion pour lui de se souvenir de nous présenter ici le sien qui lui a été rapporté d'Annecy, au mois de juillet par des amis. Dimensions standard : 9cm pour la lame, 20cm...
Bonjour à toutes et tous, chaque année, je fais un point sur le blog, une sorte d'anniversaire pour rappeler qu'il a été créé en avril 2009. Je suis un peu en retard cette année... L'objectif initial était de me constituer une base de données de mes couteaux...
Il est des couteaux sur lesquels on flashe immédiatement. C'est comme ça, on n'y peut rien. C'est ce qui m'est arrivé avec ce couteau de type piémontais réalisé par le sympathique forgeron-sculpteur-coutelier Michaël Moing. Petit retour après quelques...
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Je destine ce blog aux passionnés de couteaux. Le couteau non vu comme une arme mais bien comme un outil très utile en de nombreuses circonstances et derrière lequel se trouvent bien souvent un terroir, un métier, des valeurs.
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