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Dimanche 5 février 2012 7 05 /02 /Fév /2012 13:55

Un couteau qu'on ne présente plus ou plutôt si, deux fois, trois fois, mille fois même car l'Alpin est un incontournable de la coutellerie régionale française, aussi vieux que l'Opinel, mais beaucoup moins connu... Apparemment, on le trouvait déjà au XIXème siècle, et à peu près sous cette forme, en Italie qui a assuré sa diffusion en France dans les régions alpines tout particulièrement. 

C'est quoi qu'il en soit, l'un de mes préférés celui-là car il est simple, à cran forcé, sa lame de forme yatagan et sa mitre de tête carrée. Et ce modèle-ci, signé Arto, ne vient surtout pas me faire changer d'avis... Oh que non ! Ses côtes sont en noyer, sa lame en acier 12c27 poli miroir. Son ressort et le dos de sa lame sont guillochés. Il mesure 10.5cm fermé et 19.5cm ouvert. N'est-il pas beau ?... 

C'est un couteau que l'on trouve facilement dans toutes les coutelleries oserais-je dire. Mais ce modèle-ci est vu chez Couteaux & Cie.com

alpin noyer

alpin noyer (3)

alpin noyer (2)

alpin noyer (5)

alpin noyer (4)

Par Les couteaux et moi... - Publié dans : Les couteaux et eux... - Communauté : Couteaux pliants régionaux
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Pourquoi ce blog ?

Les couteaux régionaux pliants, telle est ma passion et je souhaitais en faire part pour échanger. Mais attention, le but n'est surtout pas de rivaliser avec d'autres blogs ou sites que  je respecte au plus haut point et dont la qualité est bien supérieure à ce que je propose. L'objectif étant pour moi et avant toute autre chose, de communiquer sur ma passion, de créer du lien avec d'autres et de s'enrichir ensemble sur un objet qui nous est commun et qui nous anime au quotidien. Vous trouverez là mes divers points de vue, mes modestes acquisitions (espérons qu'elles soient nombreuses...), mes découvertes, mes envies, etc. Je laisse à d'autres, bien meilleurs techniciens, que moi sur le sujet, le soin de communiquer sur les techniques, les plus ou moins bons couteaux... Puisque que pour moi, un coup de coeur ne s'analyse pas en terme de nom estampillé sur une lame ou de prix, mais en terme de plaisir ressenti dès le premier regard, de toucher lors d'une prise en main. Certes, un bon et beau couteau nécessite bien souvent un certain prix, il faut l'admettre.
Mais, il me semble qu'il n'est pas nécessaire d'y laisser pour autant sa chemise pour disposer d'un bel objet. C'est un point de vue parmi d'autres.

Un nouvel article sera ajouté à chaque fois que j'aurais acquis un nouveau couteau ou que j'aurais quelque chose  à dire ! Je le ferais sans a priori, sans arrière pensée et surtout, en ayant à l'esprit qu'un couteau, même médiocre d'un point de vue technique ou de qualité d'acier très légère, sans "nom" prestigieux estampillé sur la lame, peut être un couteau qu'on apprécie ou affectionne particulièrement parce qu'il éveille quelque chose en nous, qu'il nous a été offert en cadeau, en geste d'amitié ou d'amour peu importe, dans l'optique de nous faire plaisir. Alors, respect !

 Voilà ce que je propose. Alors, qui aime les couteaux veuille bien me suivre ! Il sera le bienvenu. N'hésitez surtout pas à me laisser des commentaires qui, s'ils appellent une réponse de ma part, en recevront une. Cela n'en rendra que davantage intéressant  et dynamique ce modeste blog.


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Couteaux & Cie propose des couteaux pliants,

régionaux, néo-régionaux, français et européens.

Vous y trouverez des marques comme Arto, Vialis,

Le Sabot, Douris-Chastel et d'autres encore.

Venez en discuter avec nous...

Quelques images...

  • opinel fab 4
  • Mes-couteaux-au-fil-des-images-alpin.jpg
  • opinel fab 5
  • Opinel-buis.jpg
  • laguiole corne brune (7)

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