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Dimanche 22 août 2010 7 22 /08 /Août /2010 16:30

Et une fois de plus Jean-Luc qui renvient ici nous présenter sa dernière acquisition, un capucin. C'est l'un des couteaux de berger les plus anciens qui soient. C'est un couteau tout simple, très leger, à clou comme on dit. Le nom de capucin, ou couteau à la capucine, lui vient de la forme de son manche en capuche de moine. Ce manche a souvent d'ailleurs été sculpté en diverses formes, moine, religieuse..., mais aussi chiens et autres animaux. On le trouve encore aujourd'hui fabriqué par quelques couteliers tels que Pascal Morin  ou encore, Christophe Richard, Philippe Boyrie.

C'est d'ailleurs Pascal Morin qui a restauré ce modèle du XIXème, en hêtre noirci et acier carbone bien évidemment.  Obsevez les deux clous, l'un qui permet à la lame de pivoter et l'autre qui lui sert de butée. Pascal Morin vient de créer sa coutellerie avec son propre logo, il est spécialisé dans les pliants régionaux de la région Languedoc - Roussillon (et en particulier le Montpellier). Son site s'appelle tout simplement  "Morin à Pézenas".

Comme le précise Jean-Luc, pour 13 euros, vous avez ainsi un très joli petit couteau pour commencer une collection de couteaux régionaux !

Voici donc celui de Jean-Luc, puis pour compléter, un exemplaire m'appartenant issu de la collection Hachette, signé 222 garanti, une marque de la maison Issard.  

capucin 002

capucin 015

capucin.JPG

Photos de Jean-Luc et Les couteaux et moi.

Par SEBASTIEN D. - Publié dans : Les couteaux et eux... - Communauté : Couteaux pliants régionaux
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Pourquoi ce blog ?

Les couteaux régionaux pliants, telle est ma passion et je souhaitais en faire part pour échanger. Mais attention, le but n'est surtout pas de rivaliser avec d'autres blogs ou sites que  je respecte au plus haut point et dont la qualité est bien supérieure à ce que je propose. L'objectif étant pour moi et avant toute autre chose, de communiquer sur ma passion, de créer du lien avec d'autres et de s'enrichir ensemble sur un objet qui nous est commun et qui nous anime au quotidien. Vous trouverez là mes divers points de vue, mes modestes acquisitions (espérons qu'elles soient nombreuses...), mes découvertes, mes envies, etc. Je laisse à d'autres, bien meilleurs techniciens, que moi sur le sujet, le soin de communiquer sur les techniques, les plus ou moins bons couteaux... Puisque que pour moi, un coup de coeur ne s'analyse pas en terme de nom estampillé sur une lame ou de prix, mais en terme de plaisir ressenti dès le premier regard, de toucher lors d'une prise en main. Certes, un bon et beau couteau nécessite bien souvent un certain prix, il faut l'admettre.
Mais, il me semble qu'il n'est pas nécessaire d'y laisser pour autant sa chemise pour disposer d'un bel objet. C'est un point de vue parmi d'autres.

Un nouvel article sera ajouté à chaque fois que j'aurais acquis un nouveau couteau ou que j'aurais quelque chose  à dire ! Je le ferais sans a priori, sans arrière pensée et surtout, en ayant à l'esprit qu'un couteau, même médiocre d'un point de vue technique ou de qualité d'acier très légère, sans "nom" prestigieux estampillé sur la lame, peut être un couteau qu'on apprécie ou affectionne particulièrement parce qu'il éveille quelque chose en nous, qu'il nous a été offert en cadeau, en geste d'amitié ou d'amour peu importe, dans l'optique de nous faire plaisir. Alors, respect !

 Voilà ce que je propose. Alors, qui aime les couteaux veuille bien me suivre ! Il sera le bienvenu. N'hésitez surtout pas à me laisser des commentaires qui, s'ils appellent une réponse de ma part, en recevront une. Cela n'en rendra que davantage intéressant  et dynamique ce modeste blog.


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Vous y trouverez des marques comme Arto, Vialis,

Le Sabot, Douris-Chastel et d'autres encore.

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Quelques images...

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  • laguiole corne brune (7)

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