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Vendredi 29 avril 2011 5 29 /04 /Avr /2011 19:49

Aujourd'hui, c'est au tour de Jérôme, notre lecteur et rédacteur québécois, de vous présenter son couteau de chasse. Admirez le travail ! Une merveille !...

 

"Du Québec je vous présente Paul-Aimé Fortier, coutelier artisan situé dans la ville de Saint-Georges de Beauce, fabricant divers couteaux de chasse, pliants, couteaux à fileter, ainsi que des couteaux de collection. J'ai eu la chance de connaître Paul-Aimé lors d'un Pow wow amérindien où il exposait ses créations. Après quelques paroles échangeées avec ce dernier, j'ai constaté toute la passion de l'homme pour l'art des belles lames et du travail bien fait. J'ai donc acheté ce couteau de chasse au manche en bois de panache de wapiti canadien, lame en acier ATS-34  de très belle qualité et durabilité. Ce couteau a l'an dernier, arrangé un chevreuil au complet et depuis je n'ai même pas  eu à aiguiser la lame et il est aussi tranchant qu'à ses débuts. L'une des qualités de Paul-Aimé Fortier est de faire des couteaux dont la lame garde son tranchant longtemps, avec en plus un bon équilibre en main, une bonne et agréable prise, une finission précise et soignée". 

couteaux jerome

couteaux jerome (5)

couteaux jerome (4)

Photo : Jérôme

Par Les couteaux et moi... - Publié dans : Les couteaux et eux... - Communauté : Couteaux pliants régionaux
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Pourquoi ce blog ?

Les couteaux régionaux pliants, telle est ma passion et je souhaitais en faire part pour échanger. Mais attention, le but n'est surtout pas de rivaliser avec d'autres blogs ou sites que  je respecte au plus haut point et dont la qualité est bien supérieure à ce que je propose. L'objectif étant pour moi et avant toute autre chose, de communiquer sur ma passion, de créer du lien avec d'autres et de s'enrichir ensemble sur un objet qui nous est commun et qui nous anime au quotidien. Vous trouverez là mes divers points de vue, mes modestes acquisitions (espérons qu'elles soient nombreuses...), mes découvertes, mes envies, etc. Je laisse à d'autres, bien meilleurs techniciens, que moi sur le sujet, le soin de communiquer sur les techniques, les plus ou moins bons couteaux... Puisque que pour moi, un coup de coeur ne s'analyse pas en terme de nom estampillé sur une lame ou de prix, mais en terme de plaisir ressenti dès le premier regard, de toucher lors d'une prise en main. Certes, un bon et beau couteau nécessite bien souvent un certain prix, il faut l'admettre.
Mais, il me semble qu'il n'est pas nécessaire d'y laisser pour autant sa chemise pour disposer d'un bel objet. C'est un point de vue parmi d'autres.

Un nouvel article sera ajouté à chaque fois que j'aurais acquis un nouveau couteau ou que j'aurais quelque chose  à dire ! Je le ferais sans a priori, sans arrière pensée et surtout, en ayant à l'esprit qu'un couteau, même médiocre d'un point de vue technique ou de qualité d'acier très légère, sans "nom" prestigieux estampillé sur la lame, peut être un couteau qu'on apprécie ou affectionne particulièrement parce qu'il éveille quelque chose en nous, qu'il nous a été offert en cadeau, en geste d'amitié ou d'amour peu importe, dans l'optique de nous faire plaisir. Alors, respect !

 Voilà ce que je propose. Alors, qui aime les couteaux veuille bien me suivre ! Il sera le bienvenu. N'hésitez surtout pas à me laisser des commentaires qui, s'ils appellent une réponse de ma part, en recevront une. Cela n'en rendra que davantage intéressant  et dynamique ce modeste blog.


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régionaux, néo-régionaux, français et européens.

Vous y trouverez des marques comme Arto, Vialis,

Le Sabot, Douris-Chastel et d'autres encore.

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  • laguiole corne brune (7)

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