Un couteau de chasse par Paul-Aimé Fortier (Québec)

Aujourd'hui, c'est au tour de Jérôme, notre lecteur et rédacteur québécois, de vous présenter son couteau de chasse. Admirez le travail ! Une merveille !...

"Du Québec je vous présente Paul-Aimé Fortier, coutelier artisan situé dans la ville de Saint-Georges de Beauce, fabricant divers couteaux de chasse, pliants, couteaux à fileter, ainsi que des couteaux de collection. J'ai eu la chance de connaître Paul-Aimé lors d'un Pow wow amérindien où il exposait ses créations. Après quelques paroles échangeées avec ce dernier, j'ai constaté toute la passion de l'homme pour l'art des belles lames et du travail bien fait. J'ai donc acheté ce couteau de chasse au manche en bois de panache de wapiti canadien, lame en acier ATS-34  de très belle qualité et durabilité. Ce couteau a l'an dernier, arrangé un chevreuil au complet et depuis je n'ai même pas  eu à aiguiser la lame et il est aussi tranchant qu'à ses débuts. L'une des qualités de Paul-Aimé Fortier est de faire des couteaux dont la lame garde son tranchant longtemps, avec en plus un bon équilibre en main, une bonne et agréable prise, une finission précise et soignée". 

Photo : Jérôme

Comments

[le coutographe]

je ne pars plus en vacances pendant 10 ans avec le prix de notre nouvelle demeure normande !!!
où alors j'attendrai la neige en Normandie... l'année dernière il y en a bien eu !!

[Les couteaux et moi...]

T'auras de la neige en Haute Normandie.... Et quand on a une maison reposante ou faire poser l'âme le week end, on se passe de vacances à l'étranger sans problème... ;)

[Le coutographe]

quel magnifique outil qui nous donne envie de découvrir le NORD (je parle du GRAND NORD).
Des immenses étendues de neige et de glace, des froids polaires, des vents hurlants et une nature encore préservée.

Avec soi un couteau comme celui-ci : indestructible et beau.

[Les couteaux et moi...]

Tu parts quand ??


Ramène nous de superbes photos....

[unregistred]

une tres belle lame comme on les aime

en plus le polie semble avoir bien survecu au depeçage de la bete

@ bientot

[Les couteaux et moi...]

oui je suis d'accord. Comme quoi le poli peut être d'excellente qualité. A bientôt

[simon]

Il est beau, mais justement trop beau pour un couteau de chasse destiné à servir, selon moi. Je me méfie du poli glace que la moindre éraflure déclasse. Un couteau de chasse, il ne faut pas avoir
peur de le planter dans le sol au besoin, de lui faire du mal; les balafres lui donneront du caractère alors que là...on le croirait sorti de vitrine. On n'aurait pas le coeur de lui faire une
rayure... Et puis, heureusement qu'on sait qu'il coupe! parce qu'il me rappelle trop la finition des Mongins; j'en ai trois. Ca, pour avoir de la gueule ils ont de la gueule, mais ils n'ont que ça:
pas un seul qui ne coupe aussi bien qu'un simple couteau suisse et s'en est vexant. Et ce n'est pas une question d'affûtage, simplement qu'il y a bien trop de chrome dans l'acier pour que ça coupe
vraiment, mais...on cherche à faire joli. Et puis qui dit affûtage du poli glace dit rayure qui se voit comme le nez au milieu de la figure...too bad!

[Les couteaux et moi...]

on sent le connaisseur... J'aime bien les lames poli miroir moi mais effectivement, les rayures se voient davantage alors méfiance. Cependant, celui là a l'air nickel même après avoir fait ce
qu'i fait... A bientôt

[ARX]

il est superbe et si en plus il "arrange bien les chevreuils" c'est parfait,j'adore les termes de chasse et surtout je vois le pays dans le commentaire.

[Les couteaux et moi...]

Et Jérôme sait bien nous faire découvrir son pays à sa manière...

[jean-luc]

salut la Belle province.....

les couteaux droits, c'est pas mon truc......mais il faut reconnaître que celui là est magnifique !
@+JL

[Les couteaux et moi...]

AH un bon couteau fixe à la cuisse dans un bel étuis en cuir pour barouder en forêt... je ne dis pas non moi. Les bowie en particulier sont intéressant... tu verras... A+ Jean-Luc !

[jean-no]

Très beau couteau, avec un vieux noyer à la Fred.M il aurait été wowowowwwwwwwwwwwwwww !!!

Dépecer un chevreuil ... faut avoir des Chnolles !

[Les couteaux et moi...]

Jérôme précise qu'il n'était pas seul car cela se fait en communauté. Il est d'origine algonquinne. A+ Jean-no

[leonidas]

Ah, voilà un couteau qui me parles ! Magnifique réalisation qui ne demande qu'à vivre pleinement dans les bois. :)

[Les couteaux et moi...]

Exactement et c'est que Jérôme fait souvent je crois ! C'est un trappeur !