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Vendredi 26 mars 2010 5 26 /03 /Mars /2010 18:30

Jean-Luc, un habitué du blog, nous présente ici son Laguiole G. David, dont le manche est en pierre d'Izmir (Turquie). Pour la petite histoire, récemment de passage du côté de St Rémy-sur-Durolle, il a souhaité se rendre à l'atelier de la célèbre coutellerie G. David (L'Arbalète G.David) afin de faire changer la lame inox de son beau couteau signé du même nom, contre une lame en acier carbone laissée brute de forge. Admirez le résultat ! N'est-il pas superbe ? Le mariage du manche opalin et de la lame anthracite est vraiment réussi. Notez le ressort guilloché main et la superbe mouche forgée. Les mitres sont elles aussi restées splendides. Un très bel objet.

Jean-Luc en a bien évidemment profité pour visiter les lieux, proposition qui lui a été faite par le chef d'atelier qui était apparemment très content de revoir l'un de ses "vieux" modéles (1996) dont la production est stoppée depuis longtemps. Dommage...

laguiole G David 1

laguiole g David 2

laguiole g David 4

laguiole g David 3                                                                                                                                           photos : Jean-Luc
Par SEBASTIEN D. - Publié dans : Les couteaux et eux... - Communauté : Couteaux pliants régionaux
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Pourquoi ce blog ?

Les couteaux régionaux pliants, telle est ma passion et je souhaitais en faire part pour échanger. Mais attention, le but n'est surtout pas de rivaliser avec d'autres blogs ou sites que  je respecte au plus haut point et dont la qualité est bien supérieure à ce que je propose. L'objectif étant pour moi et avant toute autre chose, de communiquer sur ma passion, de créer du lien avec d'autres et de s'enrichir ensemble sur un objet qui nous est commun et qui nous anime au quotidien. Vous trouverez là mes divers points de vue, mes modestes acquisitions (espérons qu'elles soient nombreuses...), mes découvertes, mes envies, etc. Je laisse à d'autres, bien meilleurs techniciens, que moi sur le sujet, le soin de communiquer sur les techniques, les plus ou moins bons couteaux... Puisque que pour moi, un coup de coeur ne s'analyse pas en terme de nom estampillé sur une lame ou de prix, mais en terme de plaisir ressenti dès le premier regard, de toucher lors d'une prise en main. Certes, un bon et beau couteau nécessite bien souvent un certain prix, il faut l'admettre.
Mais, il me semble qu'il n'est pas nécessaire d'y laisser pour autant sa chemise pour disposer d'un bel objet. C'est un point de vue parmi d'autres.

Un nouvel article sera ajouté à chaque fois que j'aurais acquis un nouveau couteau ou que j'aurais quelque chose  à dire ! Je le ferais sans a priori, sans arrière pensée et surtout, en ayant à l'esprit qu'un couteau, même médiocre d'un point de vue technique ou de qualité d'acier très légère, sans "nom" prestigieux estampillé sur la lame, peut être un couteau qu'on apprécie ou affectionne particulièrement parce qu'il éveille quelque chose en nous, qu'il nous a été offert en cadeau, en geste d'amitié ou d'amour peu importe, dans l'optique de nous faire plaisir. Alors, respect !

 Voilà ce que je propose. Alors, qui aime les couteaux veuille bien me suivre ! Il sera le bienvenu. N'hésitez surtout pas à me laisser des commentaires qui, s'ils appellent une réponse de ma part, en recevront une. Cela n'en rendra que davantage intéressant  et dynamique ce modeste blog.


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Vous y trouverez des marques comme Arto, Vialis,

Le Sabot, Douris-Chastel et d'autres encore.

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Quelques images...

  • opinel fab 4
  • Mes-couteaux-au-fil-des-images-alpin.jpg
  • opinel fab 5
  • Opinel-buis.jpg
  • laguiole corne brune (7)

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